Bailando por un sueño: el fin de la media res

martes, 18 junio 2019 / Published in NOVEDADES
            Nota de Ing. Prod. Agrop. Magister Hernán Palau (1) y Ing. Agr. Magister Sebastián Senesi (2) para La Nación. Hace ya varios años que venimos planteando las ineficiencias económicas, sanitarias, fiscales y de mercado que causa en el sistema de ganados y carne vacuna la media res. Sin embargo, parecería

El mercado de Japón visto desde los agronegocios

viernes, 17 agosto 2018 / Published in NOVEDADES
            Ing. Mg. Hernán Palau para Valor Carne Los que estamos en el sistema de agronegocios de ganados y carnes desde hace años nos sorprendimos por la primera exportación de carne vacuna a Japón desde nuestra Patagonia, un hito que nos permitirá avanzar en la diferenciación de “cada corte para